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Cacao, México y la industria chocolatera

El cacao es uno de los principales productos consumidos a nivel mundial codeándose con el café, pero a diferencia del café, el cacao es producido principalmente en países en desarrollo pero consumido mayormente por países ya desarrollados. (más…)

La Producción Cafetalera en México

El café es uno de los cultivos tropicales más importantes y consumidos a nivel mundial siendo Estados Unidos, Europa y Japón los principales consumidores, ya que cerca del 80% de la producción es demandada por estos países. (más…)

La Pimienta en México ante la renegociación del TLC

La situación económica de muchos países a nivel mundial se ve afectada por tratados y acuerdos de interés agronómico, económico y social; como lo es en estos momentos el Tratado de Libre Comercio de América del Norte. (más…)

Los Retos del Cacao en México

Los Retos del Cacao en México

El cacao es un fruto de clima tropical mismo que funge como principal componente del chocolate, es producido en diversos países dentro de los que se encuentra México con una producción anual de 22 mil toneladas durante el ciclo 2011-2012 según datos de la UNCTAD. (más…)